अब नहीं आएगी खाने में सरसों तेल की तीखी महक

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- तेज आंच में सरसों का तेल कड़ाही में डालें और इसे खूब पकाएं. - जब तेल से बहुत धुंआ निकलने लगे तब समझ जाएं कि तेल पूरी तरह से पक चुका है और आंच धीमी कर दें. - आंच धीमी करने के बाद आप अपना खाना बना सकते हैं. सरसों के तेल का बिल्कुल भी पता नहीं चलेगा.- तेल गर्म करते वक्त इसमें चुटकीभर नमक डाल देने से भी सरसों के तेल का तीखापन कम होता है और खाने में इसकी तीखी महक कम पता चलती है.

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